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Home | GaultMillau – Channel

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Der GaultMillau – Channel führt zuverlässig zu den 800 besten Restaurants der Schweiz. Täglich exklusive Videos, Rezepte und Stories von den Starchefs.

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1	Atelier caminada
2	Die 870 besten restaurants
3	Züri isst

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1	Caramelköpfli
2	«the5» - kulinarische reise durch die schweiz
3	Kottu roti! caminada kocht wie in sri lanka
4	Bra***erie bodu: swiss shrimp oder entrecôte?
5	Johan olzons hotspots in zürich
6	Geschmorte kalbshaxen mit spargeln
7	Bei bovy im lavaux sind besucher willkommen
8	Jeunes restaurateurs: das sind die neuen!
9	«magdalena»: power, aroma & ein randensteak!
10	Edgard bovier: tschüss palace! der nachfolger
11	Spareribs – mit honig und sojasauce
12	Barbecue-sauce
13	Schweinebauch mit gewürzlack
14	Der perfekte sonntag: lammgigot mit gremolata
15	«ecco»: hoffentlich kommt der thunfisch
16	Nenad: neues konzept für die «sonne» küsnacht
17	Starchefs auf ınstagram
18	Think pink und setze die rosa brille auf
19	Vegetarisches randen-steak
20	Winzer markus ruch: ein cidre zu «bölletünne»
21	Nachhaltiger kaffee-genuss aus uganda

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26	Atelier Caminada CaramelköpfliAndreas zeigt ein Dessert aus seiner Lehrzeit: Caramelköpfli mit einem wunderbaren Vanille-Caramel-Geschmack.	image
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28	LIFE & STYLE«The5» - kulinarische Reise durch die SchweizWaadt, Tessin, Wallis, Bünderland & Zürich: Fünf Chefs präsentieren die Schweiz in 5 Gängen. Das ist «The5».	image
29	Atelier Caminada Kottu Roti! Caminada kocht wie in Sri LankaIn Sri Lanka sind Lamm-Gerichte Trumpf. Starchef Andreas Caminada holt dafür Mitarbeiter Sandim an den Herd.	image
30	ENDLICH WIEDER AUSWÄRTS ESSEN!Bra*erie Bodu: Swiss Shrimp oder Entrecôte?Smart gemacht! Die kleinen Tische der Luzerner Bra*erie sind mit (Plexi-)Glas abgetrennt. Der Laden brummt.	image
31	Züri isst Johan Olzons Hotspots in ZürichSeine Handseifen stehen in jedem hippen Lokal. Wo treibt sich der «Soeder»-Mann in Zürich rum? 5 Hotspots!	image
32	Atelier CaminadaExklusiv: Jede Woche ein Video-Rezept vom Kultkoch Andreas Caminada!	text
33	Die 870 besten RestaurantsNeu getestet, bewertet und ausführlich beschrieben	text
34	Züri isstTrendscout Pascal Grob bloggt und schlemmt in Zürich	text
35	RezeptGeschmorte Kalbshaxen mit Spargeln Rein in den Schmortopf! Pierre-André Ayers Kalbshaxen-Rezept. Im Frühling gibt’s Spargeln aus Saillon VS dazu.	image
36	WINE & DRINKSBei Bovy im Lavaux sind Besucher willkommenUmwerfende Aussicht, gute Weine, Gastfreundschaft: Zu Gast bei Eric und Bertrand Bovy in Chexbres VD.	image
37	StarchefJeunes Restaurateurs: Das sind die Neuen!Wegen Corona fand die Schildübergabe bei den JRE etwas weniger feierlich statt. Das soll nachgeholt werden.	image
38	STARCHEF«Magdalena»: Power, Aroma & ein Randensteak!Drei junge Schwyzer mischen die Szene auf! Ihr «Magdalena» in Rickenbach SZ ist für Foodies ein Hotspot.	image
39	Breaking NewsEdgard Bovier: Tschüss Palace! Der Nachfolger18-Punkte-Chef Edgard Bovier verlässt das «Lausanne Palace». Jean-Jacques Gauer holt ihn nach Rougemont.	image
40	Fleischrezepte & Co.: Für Grill & Pfanne	text
41	ENDLICH WIEDER AUSWÄRTS ESSEN!«Ecco»: Hoffentlich kommt der ThunfischRolf Fliegauf startet in Ascona mit Stör, Kalb und Walderdbeeren. Eine Lieferung aus Spanien steht noch aus.	image
42	STARCHEFSNenad: Neues Konzept für die «Sonne» KüsnachtNenad kann auch Selbstbedienung! Starchef Mlinarevic schreibt die Karte für die Gartenbeiz. Ab 5. Juni.	image
43	Starchefs auf InstagramUnsere «Entdeckung des Jahres» 2019! @p_steffen86, @roots_basel, beizt und flämmt Makrelen, serviert Kohlrabi,...	text
44	Sponsored StoryThink pink und setze die rosa Brille aufJetzt wollen wir uns einfach nur noch verwöhnen. Die Welt rosarot sehen. Diese Rosé kommen genau richtig.	image
45	RezeptVegetarisches Randen-SteakÜberraschung bei Caminada-Schüler Dominik Hartmann im «Magdalena» Rickenbach SZ: Sein Steak ist aus Randen!	image
46	STARCHEFSWinzer Markus Ruch: Ein Cidre zu «Bölletünne»Apfelwein, Zwiebelquiche! Zu Gast bei Markus Ruch, fürs LandLiebe-Buch «Zu Tisch bei den Schweizer Winzern».	image
47	Life & StyleNachhaltiger Kaffee-Genuss aus UgandaNespresso lanciert eine neue Kaffeesorte aus der Initiative Reviving Origins: Amaha awe Uganda.	image
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